Full metadata record
DC pole | Hodnota | Jazyk |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | Hrdlička Jan, Ing. Ph.D. | |
dc.contributor.author | Skálová, Natálie | |
dc.contributor.referee | Richtr Václav, Doc. Mgr. CSc. | |
dc.date.accepted | 2022-9-8 | |
dc.date.accessioned | 2022-11-10T14:47:32Z | - |
dc.date.available | 2021-8-30 | |
dc.date.available | 2022-11-10T14:47:32Z | - |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.date.submitted | 2022-6-30 | |
dc.identifier | 88879 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11025/50259 | - |
dc.description.abstract | Bakalářksá práce se zaměřuje na chemickou analýzu piva. V prácí je popsána historie piva, typy piva, suroviny pro výrobu a technologická výroba piva. V praktická část je věnovaná samotné chemické analýze piva se zhodnocením naměřených výsledků. | cs |
dc.format | 44 | |
dc.language.iso | cs | |
dc.publisher | Západočeská univerzita v Plzni | |
dc.rights | Plný text práce je přístupný bez omezení | |
dc.subject | pivo | cs |
dc.subject | slad | cs |
dc.subject | chmel | cs |
dc.subject | hořké chmelové látky | cs |
dc.subject | alkohol | cs |
dc.subject | analýza | cs |
dc.title | Stanovení látek obsažených v pivu | cs |
dc.title.alternative | Determination of substances contained in beer | en |
dc.type | bakalářská práce | |
dc.thesis.degree-name | Bc. | |
dc.thesis.degree-level | Bakalářský | |
dc.thesis.degree-grantor | Západočeská univerzita v Plzni. Fakulta pedagogická | |
dc.thesis.degree-program | Přírodovědná studia | |
dc.description.result | Obhájeno | |
dc.description.abstract-translated | The bachelor thesis focuses on the chemical analysis of beer. The work describes the history of beer, types of beer, raw materials for production and technological production of beer. The practical part is devoted to the chemical analysis of beer with the evaluation of measured results. | en |
dc.subject.translated | beer | en |
dc.subject.translated | malt | en |
dc.subject.translated | hops | en |
dc.subject.translated | bitter hop substances | en |
dc.subject.translated | alcohol | en |
dc.subject.translated | analysis | en |
Vyskytuje se v kolekcích: | Bakalářské práce / Bachelor´s works (KCH) |
Soubory připojené k záznamu:
Soubor | Popis | Velikost | Formát | |
---|---|---|---|---|
1-Natalie Skalova BAkalarska prace__.pdf | Plný text práce | 1,23 MB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
posudek BP 22 Richtr - Skalova.pdf | Posudek oponenta práce | 108,66 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
hodnoceni BP 22 Hrdlicka - Skalova.pdf | Posudek vedoucího práce | 96,57 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
N. Skalova, prubeh obhajoby.pdf | Průběh obhajoby práce | 22,27 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
Použijte tento identifikátor k citaci nebo jako odkaz na tento záznam:
http://hdl.handle.net/11025/50259
Všechny záznamy v DSpace jsou chráněny autorskými právy, všechna práva vyhrazena.