| Title: | Sociální důsledky pro osoby s odlišnou kategorizací potravin na poživatelné a nepoživatelné, pramenící z neshody v této sféře s dominantní společnosti. |
| Other Titles: | The social consequences for people with different categorization of food as edible or disedible, arising from disagreements in this sphere with the dominant society. |
| Authors: | Sál, Luboš |
| Advisor: | Sosna Daniel, Mgr. Ph.D. |
| Referee: | Brunclíková Lenka, Mgr. Ph.D. |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Západočeská univerzita v Plzni |
| Document type: | diplomová práce |
| URI: | http://hdl.handle.net/11025/28433 |
| Keywords: | antropologie jídla;antropologie těla;medicínská antropologie;klasifikace;identity;sociální kontrola;potravní tabu |
| Keywords in different language: | food anthropology;anthropology of the body;medical anthropology;classification;identity;social control;food taboos |
| Abstract: | Tato práce se snaží v prvé části zmapovat logiky třídění potravin v případě potravních zákazů. V čáísti druhé se snaží popsat sociální důsledky pro osoby s těmito odlišnými klasifikačními logikami od dominantní společnosti. Výchozím bodem zájmu práce jsou osoby s dobrovolným zákazem lepku a základním zdrojem informací mimo jiné byly zejména polostrukturované rozhovory. |
| Abstract in different language: | This work in the first part tries to map out logic of sorting food in case of food taboos. In the second part tries to examine social consequences for people with those different classification logic, differing from the dominant society. The starting point of my thesis are persons with voluntary taboo on gluten. Basic source of information are semi-structured interviews. |
| Rights: | Plný text práce je přístupný bez omezení. |
| Appears in Collections: | Diplomové práce / Theses (KSA) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| DP_Sal_Lubos_2016.pdf | Plný text práce | 383,75 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Sal_posudek oponenta.pdf | Posudek oponenta práce | 443,64 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Sal_posudek vedouciho.pdf | Posudek vedoucího práce | 684,91 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Sal_prubeh obhajoby.pdf | Průběh obhajoby práce | 612,18 kB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/11025/28433Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.