| Název: | Křimické zelí, kulinární tradice a badatelský dějepis aneb Rodinná paměť a její využití ve výuce |
| Další názvy: | Cabbage from Krimice, culinary traditions and research history or Family memory and its use in research |
| Autoři: | Morávková, Naděžda |
| Citace zdrojového dokumentu: | MORÁVKOVÁ, N. Křimické zelí, kulinární tradice a badatelský dějepis aneb Rodinná paměť a její využití ve výuce. MEMO, 2021, roč. 11, č. 2, s. 122-137. ISSN: 1804-753X |
| Datum vydání: | 2021 |
| Nakladatel: | viaCentrum |
| Typ dokumentu: | článek article |
| URI: | http://hdl.handle.net/11025/46982 |
| ISSN: | 1804-753X |
| Klíčová slova: | orální historie;kulinární dědictví;Lobkowiczové;křimické zelí;badatelská výuka |
| Klíčová slova v dalším jazyce: | oral history;culinary heritage;Lobkowicz;cabbage from Krimice;research teaching |
| Abstrakt: | Studie představuje možnosti využití badatelských postupů oral history v rámci školního vyučování dějepisu. Jedná se o vyučovací projekt, kdy žáci formou řízených rozhovorů s pamětníky zjišťují povědomí o kulinárním dědictví Plzeň‑ ského regionu a popularitě tradičního křimického zelí. Výstupem výzkumu je jednak samotné žákovské šetření, jednak didaktický cíl – tvorba kompetencí, které vedou k budování občanské gramotnosti generace jednadvacátého století. |
| Abstrakt v dalším jazyce: | The study presents the possibilities of using oral history research methods within the school teaching of history. This is a teaching project in which students find out in an interview with witnesses about the culinary heritage of the Pilsen re‑ gion and the popularity of traditional cabbage from Krimice. The output of the research is both the student survey itself and the didactic goal – the creation of competencies that lead to the building of civic literacy of the generation of the twenty-first century. |
| Práva: | © viaCentrum |
| Vyskytuje se v kolekcích: | OBD |
Soubory připojené k záznamu:
| Soubor | Velikost | Formát | |
|---|---|---|---|
| Memo_2021_2-122-137.pdf | 368,72 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
Použijte tento identifikátor k citaci nebo jako odkaz na tento záznam:
http://hdl.handle.net/11025/46982Všechny záznamy v DSpace jsou chráněny autorskými právy, všechna práva vyhrazena.