| Název: | Identifikace proteinů z keramické matrix archeologických nálezů |
| Další názvy: | Identification of proteins from the ceramic matrix of archeological findings |
| Autoři: | Slaná, Kristýna |
| Vedoucí práce/školitel: | Pavelka Jaroslav, Mgr. Ph.D. |
| Datum vydání: | 2019 |
| Nakladatel: | Západočeská univerzita v Plzni |
| Typ dokumentu: | bakalářská práce |
| URI: | http://hdl.handle.net/11025/39227 |
| Klíčová slova: | archeologické organické zbytky;kontaminace;jídlo;fekálie;prasata;hrnčířství;keramika;hlína |
| Klíčová slova v dalším jazyce: | archeilogical organic residues;contamination;food;faeces;pigs;pottery;ceramics;clay |
| Abstrakt: | V této bakalářské práci je pomocí imunologické metody ELISA testováno, zda se na určitých archeologických nálezech z hradiště Kněží Hora nachází zbytky po potravinách v podobě proteinů. Sledovanými proteiny mléčné proteiny kasein a -lactoglobulin, pšeničný protein gliadin a proteiny hovězího a vepřového masa. Speciální ELISA sadou určenou na vařené bílkoviny je pak experimentem ověřeno, zda jsou proteiny nacházející se na lokalitě archaické, nebo pochází z pozdější kontaminace okolní půdy. |
| Abstrakt v dalším jazyce: | In this bachelor thesis, using the ELISA immunological method, it is detected whether there is a protein residue in some of the archaeological finds from Kněží Hora. The monitored proteins are milk proteins casein and -lactoglobulin, wheat protein gliadin and bovine and pork proteins. A special ELISA kit for cooked protein is then verified by the experiments if the proteins found in the site are archaic or derived from later contamination of the surrounding soil. |
| Práva: | Plný text práce je přístupný bez omezení. |
| Vyskytuje se v kolekcích: | Bakalářské práce / Bachelor´s works (CBG) |
Soubory připojené k záznamu:
| Soubor | Popis | Velikost | Formát | |
|---|---|---|---|---|
| Bakalarska prace - Kristyna Slana 2018.pdf | Plný text práce | 818,21 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
| Slana_posudek_vedouciho.pdf | Posudek vedoucího práce | 497,68 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
| Slana_posudek_oponent.pdf | Posudek oponenta práce | 753,05 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
| Slana_prubeh objahojby.pdf | Průběh obhajoby práce | 125,19 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
Použijte tento identifikátor k citaci nebo jako odkaz na tento záznam:
http://hdl.handle.net/11025/39227Všechny záznamy v DSpace jsou chráněny autorskými právy, všechna práva vyhrazena.