| Název: | Mystery shopping v kavárnách |
| Další názvy: | Mystery shopping at Coffee Shops |
| Autoři: | Lišková, Tereza |
| Vedoucí práce/školitel: | Česal, Pavel |
| Oponent: | Čechurová, Lenka |
| Datum vydání: | 2014 |
| Nakladatel: | Západočeská univerzita v Plzni |
| Typ dokumentu: | bakalářská práce |
| URI: | http://hdl.handle.net/11025/12601 |
| Klíčová slova: | marketingový výzkum;metoda mystery shopping;kavárny |
| Klíčová slova v dalším jazyce: | marketing research;mystery shopping method;coffee shops |
| Abstrakt: | Tato bakalářská práce se zabývá realizací marketingového výzkumu pomocí metody mystery shopping. Provedený výzkum touto metodou se zaměřuje na kvalitu poskytnutých služeb zákazníkům v kavárenském prostředí. V první kapitole práce je sepsán teoretický úvod do řešené problematiky, kde je objasněn termín marketingový výzkum a samotná metoda mystery shopping. Druhá kapitola obsahuje představení zvolených kaváren, ve kterých byl mystery shopping prováděn. Šetření probíhalo v kavárně a cukrárně Mléčná v Klatovech a v Caffé Čokoláda v Horažďovicích. Jednotlivé fáze realizace výzkumu pomocí metody mystery shoping jsou podrobně popsány ve třetí kapitole, kde se také nachází samotné vyhodnocení. Ze získaných informací z výzkumu je sestaveno ve čtvrté kapitole doporučení ke zlepšení zjištěných nedostatků a k podpoření silných stránek firmy. |
| Abstrakt v dalším jazyce: | This bachelor thesis is aiming at the methodology of marketing research called Mystery shopping. This methodology was applied to evaluate the quality of service and customer care in the coffee environment. The first chapter of the thesis describes the theory about topics marketing research and mystery shopping itself. In the second part of the thesis there is introduction of chosen coffeehouses where mystery shopping took place. The research was done in coffeehouse Mléčná in Klatovy and Caffé čokoláda in Horažďovice. Each phase of the research project using the mystery shopping is described in detail in the third chapter as well as the result of the research. In fourth chapter there are recommendations to improve the quality of service and customer care based on the result of mystery shopping research. |
| Práva: | Plný text práce je přístupný bez omezení. |
| Vyskytuje se v kolekcích: | Bakalářské práce / Bachelor´s works (KMO) |
Soubory připojené k záznamu:
| Soubor | Popis | Velikost | Formát | |
|---|---|---|---|---|
| BP_Liskova_Tereza.pdf | Plný text práce | 1,31 MB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
| Liskova_V.pdf | Posudek vedoucího práce | 546,25 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
| Liskova_O.pdf | Posudek oponenta práce | 622,69 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
| Liskova_P.pdf | Průběh obhajoby práce | 182,62 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
Použijte tento identifikátor k citaci nebo jako odkaz na tento záznam:
http://hdl.handle.net/11025/12601Všechny záznamy v DSpace jsou chráněny autorskými právy, všechna práva vyhrazena.