| Název: | Extrakce označení přídavných látek z obalů potravin |
| Další názvy: | Extraction of additives from food labels |
| Autoři: | Šíp, Martin |
| Vedoucí práce/školitel: | Nykl Michal, Ing. Ph.D. |
| Oponent: | Lenc Ladislav, Ing. Ph.D. |
| Datum vydání: | 2019 |
| Nakladatel: | Západočeská univerzita v Plzni |
| Typ dokumentu: | diplomová práce |
| URI: | http://hdl.handle.net/11025/39195 |
| Klíčová slova: | ocr;tesseract;dewarping;deskewing;zpracování obrazu;android;jni;leptonica;potravinářské přídavné látky;optické rozpoznávání znaků |
| Klíčová slova v dalším jazyce: | ocr;optical character recognition;image processing;food additives;deskewing;dewarping;hibernate search;android;jni |
| Abstrakt: | Cílem této diplomové práce bylo ověřit možnost využití knihovny Tesseract OCR (či jiné knihovny) pro optické rozpoznávání znaků v úloze automatického rozpoznávání přídavných látek z fotografií složení potravin. Výstupem práce je mimo jiné mobilní aplikace, která dokáže automaticky rozpoznávat přídavné látky přímo z fotografie složení potraviny. V textu práce je popsána problematika optického rozpoznávání znaků, včetně technik předzpracování obrazových dat a způsobu ověření kvality extrakce. V textu je rovněž uveden detailní popis výsledné implementace a použitých technologií. V závěru diplomové práce jsou kriticky zhodnoceny dosažené výsledky a zmíněna případná budoucí rozšíření. |
| Abstrakt v dalším jazyce: | The main goal of this work was to prove, whether it was possible to use optical character recognition library Tesseract OCR (or its alternative) in the task of extraction of food additives from food labels. The outcome of this work is, among other things, a mobile application, which is able to automatically extract food additives from photographs of food labels. The thesis describes the techniques of optical character recognition and image data preprocessing. It also contains the detailed description of the final implementation including the overview of used technologies. The achieved results and future possible extensions are discussed at the end of the thesis. |
| Práva: | Plný text práce je přístupný bez omezení. |
| Vyskytuje se v kolekcích: | Diplomové práce / Theses (KIV) |
Soubory připojené k záznamu:
| Soubor | Popis | Velikost | Formát | |
|---|---|---|---|---|
| msip_diplomova_prace.pdf | Plný text práce | 11,93 MB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
| A16N0061Phodnoceni-ved.PDF | Posudek vedoucího práce | 466,04 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
| A16N0061Pposudek-op.PDF | Posudek oponenta práce | 386,55 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
| A16N0061Pobhajoba.PDF | Průběh obhajoby práce | 259,83 kB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
Použijte tento identifikátor k citaci nebo jako odkaz na tento záznam:
http://hdl.handle.net/11025/39195Všechny záznamy v DSpace jsou chráněny autorskými právy, všechna práva vyhrazena.