| Title: | Extrakce označení přídavných látek z obalů potravin |
| Other Titles: | Extraction of additives from food labels |
| Authors: | Šíp, Martin |
| Advisor: | Nykl Michal, Ing. Ph.D. |
| Referee: | Lenc Ladislav, Ing. Ph.D. |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Západočeská univerzita v Plzni |
| Document type: | diplomová práce |
| URI: | http://hdl.handle.net/11025/39195 |
| Keywords: | ocr;tesseract;dewarping;deskewing;zpracování obrazu;android;jni;leptonica;potravinářské přídavné látky;optické rozpoznávání znaků |
| Keywords in different language: | ocr;optical character recognition;image processing;food additives;deskewing;dewarping;hibernate search;android;jni |
| Abstract: | Cílem této diplomové práce bylo ověřit možnost využití knihovny Tesseract OCR (či jiné knihovny) pro optické rozpoznávání znaků v úloze automatického rozpoznávání přídavných látek z fotografií složení potravin. Výstupem práce je mimo jiné mobilní aplikace, která dokáže automaticky rozpoznávat přídavné látky přímo z fotografie složení potraviny. V textu práce je popsána problematika optického rozpoznávání znaků, včetně technik předzpracování obrazových dat a způsobu ověření kvality extrakce. V textu je rovněž uveden detailní popis výsledné implementace a použitých technologií. V závěru diplomové práce jsou kriticky zhodnoceny dosažené výsledky a zmíněna případná budoucí rozšíření. |
| Abstract in different language: | The main goal of this work was to prove, whether it was possible to use optical character recognition library Tesseract OCR (or its alternative) in the task of extraction of food additives from food labels. The outcome of this work is, among other things, a mobile application, which is able to automatically extract food additives from photographs of food labels. The thesis describes the techniques of optical character recognition and image data preprocessing. It also contains the detailed description of the final implementation including the overview of used technologies. The achieved results and future possible extensions are discussed at the end of the thesis. |
| Rights: | Plný text práce je přístupný bez omezení. |
| Appears in Collections: | Diplomové práce / Theses (KIV) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| msip_diplomova_prace.pdf | Plný text práce | 11,93 MB | Adobe PDF | View/Open |
| A16N0061Phodnoceni-ved.PDF | Posudek vedoucího práce | 466,04 kB | Adobe PDF | View/Open |
| A16N0061Pposudek-op.PDF | Posudek oponenta práce | 386,55 kB | Adobe PDF | View/Open |
| A16N0061Pobhajoba.PDF | Průběh obhajoby práce | 259,83 kB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/11025/39195Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.